Хозяйство
Механизация
Механизация сельского хозяйства, столь прогрессивное явление, оборачивается трагедией для тысяч крестьян. По расчетам советского экономиста-турколога П. П. Моисеева, каждый новый трактор в 50—60-х годах делал лишними на селе пять—восемь семей, которым оставалось лишь надеяться на какую-нибудь работу в городе. Занятость в сельском хозяйстве медленно падает, но несельскохозяйственная сфера не способна полностью поглотить огромный приток рабочих рук. По официальным данным, на начало 80-х годов в городах было 2,2 млн. полностью безработных, или 13% трудоспособного населения. С учетом скрытой безработицы в сельской местности показатель будет много выше.
До недавних лет основным инвентарем турецкого крестьянина были карасапан (деревянная соха) и дёген (молотильная доска). В зажиточных хозяйствах приме-няются тракторы, комбайны, ежегодно вносится на поля 6—7 млн. искусственных удобрений, в некоторых районах есть возможность стабильной ирригации полей. Это повлияло на повышение урожайности, и в целом продовольственная проблема перед Турцией в данный момент так остро не стоит, как перед рядом развивающихся стран, принимая во внимание, что подушевое потребление здесь невелико. Турции удалось покрыть лишь невысокий платежеспособный спрос, а не накормить все население.